Gepubliceerd 5-6-2011

Een buffer tegen de kou en de kosten van de winter, bij kwekerij Vedder.

Arjan Vedder is een actieve blogger voor de website van het Nederlandse tijdschrift, Groenten & Fruit. Hij is de tweede generatie in een binnenkort dertig jaar oud familiebedrijf. Halverwege de jaren tachtig ging Wim Vedder aubergines op steenwol telen en hiermee begon de zoektocht naar technologische vooruitgang.

Twintig jaar later, met een enkele energiescherm installatie in zijn Venlo kas, had Arjan de uitdaging om de stookkosten te verminderen, zonder concessies te doen aan de nagestreefde relatief hoge kastemperaturen. Vergeleken met sommige andere groenten die in Nederland geteeld worden, zoals tomaten of paprika's, zijn jonge aubergine planten zeer energie-intensief. Arjan handhaaft een constante kastemperatuur van 23 °C gedurende de eerste paar weken van de teelt om een sterk en gezond plantuitgangsmateriaal te creëren.

Lees verder...